Glossar

Aminosäuren

  • Aminosäuren (AS), unüblich auch Aminocarbonsäuren, veraltet Amidosäuren genannt, sind chemische Verbindungen mit einer Aminogruppe und einer Carbonsäuregruppe. Sie sind die Bausteine von Proteinen und dienen vor allem dem Aufbau von Körpergewebe. Essentielle Aminosäuren kann ein Organismus nicht selber herstellen, sie müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Aminosäuren kommen in allen Lebewesen vor.

BCAA

  • Als verzweigtkettige Aminosäuren (abgekürzt BCAA für englisch Branched-Chain Amino Acids) bezeichnet man die proteinogenen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin. Sie gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden, sondern müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Sie kommen in allen proteinhaltigen Nahrungsmitteln vor.

    Im Gegensatz zu anderen Aminosäuren werden verzweigtkettige Aminosäuren weniger in der Leber und mehr in anderen Geweben verstoffwechselt.

Casein

  • Casein (auch Kasein) gehört zusammen mit Whey (Molke) zu den Milchproteinen. In der Milch macht Casein mit ca. 80% den Hauptbestandteil an Proteinen aus, und Whey die restlichen 20%. In einem Liter Kuhmilch sind etwa 26 Gramm Casein enthalten. Casein ist auch der Hauptbestandteil von Milchprodukten wie Quark, Joghurt oder Käse. Letzteres fungiert auch als Namensgeber für Casein, denn das lateinische Wort für Käse ist „caseus“.

    Die besondere Eigenschaft von Casein ist, dass es aus sogenannten Mizellen oder Klümpchen besteht, die im Magen noch weiter miteinander verkleben. Deshalb kann Casein von den Verdauungsenzymen nur langsam verarbeitet werden. Aufgrund dieser Besonderheit wird Casein vielseitig eingesetzt: Sowohl als Nahrungsergänzungsmittel wie auch als Binde- und Verdickungsmittel – zum Beispiel in der Pharmazie.

  • D

Essentielle Aminosäuren

  • EAA ist eine Abkürzung aus dem Englischen und steht für „essential amino acids”, auf Deutsch also essentielle Aminosäuren.In der Natur findet man mehrere hundert Aminosäuren, die teils bei der Proteinsynthese aber keine Rolle spielen. Wenn wir „Aminosäuren“ sagen, denken wir an 22 verschiedene Aminosäuren aus denen die menschlichen Proteine zusammengesetzt sind. Das ist der Grund, warum diese Aminosäuren auch als „proteinogene Aminosäuren“ oder „Proteinbausteine“ bezeichnet werden.

    Alle proteinogenen Aminosäuren tragen eine Aminogruppe und liegen in der L-Form vor.

Eiweiß (Protein)

  • Eiweiße sind Grundbausteine unseres Körpers – und verantwortlich für zahlreiche lebenswichtige Funktionen wie den Aufbau von Zellen sowie deren Erneuerung. Oft werden wir gefragt, ob es einen Unterschied zwischen Eiweiß und Protein gibt – die klare Antwort ist: nein. Hierzulande werden beide Begriffe mit der gleichen Bedeutung benutzt. Es gibt tierische und pflanzliche Proteinquellen, die wir durch unsere Nahrung aufnehmen. Aber was ist das Geheimnis hinter dem körpereigenen Wunderbaustein? Eiweiße bestehen aus unterschiedlichen Aminosäuren, die essentiell sind für den Muskelaufbau. Ohne gute Versorgung mit Eiweiß ist also kein Muskelaufbau möglich!
  • Fatverbrenner (Fatburner)

    Künstliche Fatburner sind aus natürlichen und synthetischen Stoffen hergestellte Mischungen, die in Tablettenform, als Pulver oder als Flüssigkeit zusätzlich zur Nahrung aufgenommen werden. Sie werden zur Unterstützung beim Reduzieren des Körpergewichtes und im Rahmen von Bodybuilding verwendet.

  • G
  • Hardcore Booster

    Unter dem Begriff Hardcore Booster versteht man – wie bereits angedeutet – Produkte, die auf sogenannte Designer Stimulanzien oder andere halblegale, meistens stark wachmachende Substanzen zurückgreifen. Bei derartigen Produkten handelt es sich oft schon um Inhaltsstoffe, die sich im gesetzlichen Graubereich bewegen und in ihrem Wirkungsspektrum einigen illegalen Drogen ähnlich sind. Aufgrund dieser Zutaten können Hardcore Booster unter Umständen zu einem positiven Dopingtest führen, was vor allem von Wettkampfsportlern beachtet werden muss.

  • I
  • K
  • L

Mass Gainer

  • Die Kategorie der Weight Gainer ist eine Zusammenfassung von hochkalorischen Ergänzungsprodukten in Pulverform, bei denen der Name Programm ist. Der Name setzt sich zusammen aus den Begriffen „Weight“ auf deutsch „Gewicht“ und „Gainer“, das frei übersetzt für „zunehmen“ oder in diesem Zusammenhang auch „Aufbauhilfe“ steht. Somit handelt es sich bei der Kategorie der Weight Gainer um Supplements, die helfen können, einen erhöhten Kalorienbedarf zum Zweck des Muskelmasseaufbaus zu decken – und zwar auf einfache Weise mit Hilfe eines Shakes.
  • N
  • O
  • P
  • R
  • S

Wie wichtig ist Testosteron?

Bei Männern ist das eigentlich das wichtigste Sexualhormon. Interessanterweise werden über 90% des Testosterons von den Parenchymzellen der Hoden produziert (der Rest wird in den Nebennieren produziert). Welche Funktionen erfüllt Testosteron im Körper? Testosteron ist in erster Linie für die korrekte Herausbildung männlicher Eigenschaften verantwortlich. Dank dieses Hormons kommt es zur Entwicklung von Hoden, Hodensack, Penis oder Prostata. Testosteron beeinflusst positiv das sexuelle Verlangen, die Samenproduktion und Samenqualität. Es wirkt auf die Art der Behaarung, Verteilung des Fettgewebes oder die Einstellung der Stimmbänder, was unter anderem über die Klangfarbe der Stimme bestimmt. Aber das ist noch nicht alles. Testosteron beeinflusst auch das Verhalten und das Selbstvertrauen im Alltag. Testosteron wird oft ein anabolisches Potential zugeschrieben. Das bedeutet, dass es einen signifikanten Einfluss auf den Aufbau der Muskelmasse und die Gestaltung der Figur hat. Es lohnt sich zu wissen, dass der entsprechende Testosteronspiegel im Blut 2,2-9,8 mg /ml beträgt.

Leider nimmt der Testosteronspiegel mit zunehmendem Alter des Körpers ab. Dies geschieht u. a. in Abhängigkeit von unserem Körper – der Regeneration, der Ernährung und der Qualität der verzehrten Mahlzeiten, dem Grad der körperlichen Aktivität und davon, wie oft wir nach Genussmitteln greifen.

Welche Auswirkungen hat ein niedriger Testosteronspiegel?

Hierbei sind einige Faktoren zu bedenken. Das Hauptmerkmal ist vor allem die Schwächung der Libido und des Sexualtriebs. Männer leiden dabei oft unter Erektionsstörungen, was starke psychologische Folgen hat und nicht nur zur Minderung des Selbstwertgefühls, sondern auch zu einer langfristigen Verschlechterung des Wohlbefindens führen kann. Zudem verliert ihre Figur immer mehr Muskeln und baut gleichzeitig Fettgewebe auf. Es tritt häufig Müdigkeit auf. Unser Körper regeneriert sich nicht so schnell und effektiv nach einer Anstrengung, wie wir es uns wünschen würden, und es fehlt uns ständig an Energie.

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  • V

Whey Protein

  • Whey bedeutet auf Deutsch Molke. Der englische Begriff „Whey Protein“ steht somit ganz einfach für Molkeneiweiß bzw. Molkenprotein. Kraftsportler und Fitnessinteressierte verwenden das effiziente Nahrungsergänzungsmittel dafür, ihren erhöhten Eiweißbedarf zu decken. Whey Protein sorgt dafür, dass sich die Muskeln nach dem Training schneller erholen. Zudem wird es dafür eingesetzt, den Muskelaufbau gezielt zu unterstützen. Whey Protein besitzt eine hohe biologische Wertigkeit von 104 – und übertrifft damit jede natürliche Proteinquelle. Dank dieser hohen Wertigkeit kann Whey Protein besonders schnell in körpereigenes Eiweiß – und somit in Muskelgewebe – umgewandelt werden. Whey Protein ist damit eine sehr effiziente Möglichkeit, dem Körper einen wichtigen Baustoff für den Aufbau von Muskelmasse zuzuführen.
  • Z

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